Tumpeng di Bali bisa jadi jenis hidangan yang disajikan untuk berbagai acara. Dulu penggunaan nasi berbentuk kerucut ini hanya sebatas di acara-acara adat saja. Dizaman sekarang penggunaanya sudah sangat berkembang untuk berbagai jenis keperluan.
Masyarakat Indonesia juga sudah semakin sadar bahwa tumpeng adalah salah satu tradisi yang tidak boleh hilang dimakan oleh zaman. Banyak keluarga ataupun perusahaan yang mempercayakan catering di Denpasar untuk membuat tumpeng untuk keperluannya. Kami akan sangat senang sekali jika bisa ikut melestarikan tradisi asli bangsa ini.
Perjalanan tumpeng yang sudah sangat lama merupakan kebanggan tersendiri bagi bangsa Indonesia. Pada tahun 2015 silam pernah dibuat sebuah tumpeng yang sangat besar sampai tercatat di musium guniess book of record Indonesia.
Tumpeng Terbesar Dan Terberat Di Indonesia
Tentu saja tidak bisa setiap saat tumpeng di Bali bisa dibuat seperti ini. Tapi memang sebuah berita yang spektakuler dimana seorang chef handal mampu membuat tumpeng dengan tinggi 2m dan berat hampir 1,5 ton.
Jika dibayangkan mungkin akan sangat tinggi dan berat sekali. Tentu saja tumpeng ini tidak akan bisa habis dimakan oleh hanya ratusan orang. Beratnya saja sudah melebih 1 ton. Sedangkan orang dewasa maksimal mengkonsumsi nasi tidak lebih dari 60 kebutuhan tubuh.
Atau sekitar 500g dalam sehari. Uniknya tumpeng ini terdiri dari 8 bagian. Serta memiliki 45 buah anak tumpeng berukuran kecil. Lauk-pauk yang dibuat juga berjumlah 17 jenis, semua angka itu disesuaikan dengan tanggal kemerdekaan republik Indonesia.
Kreatif sekali memang chef yang satu ini. Dengan masuknya tumpeng kedalam guiness book of record Indonesia. Nilai tumpeng di Bali semakin diminati oleh berbagai orang. Dalam proses pengerjaannya chef ini dibantu oleh 7 koki handal untuk mempermudah pekerjaannya.
Bagikan Kebahagian Lewat Potong Tumpeng
Jika mendengar potong kue mungkin akan biasa saja. Tapi belum banyak yang tahu tentang potong tumpeng. Momen membagikan kebahagian melalui potong tumpeng akan lebih dirasakan. Karena ukurannya yang besar seluruh tamu didalam acara tersebut akan bisa menikmati hidangan tersebut.
Sangat berbeda jauh dengan penggunaan kue. Penggunaan budaya diberbagai acara juga sudah menjadi trend tersendiri sekarang. Karena semakin langkanya untuk melihat berbagai hal yang berbau budaya maka saat orang melihatnya akan sangat tertarik.
Misalnya saja ketika mayoritas merayakan ulang tahun dengan menyediakan kue. Jika anda memakai alternatif tumpeng ini justru akan lebih menarik dan menciptakan momen indahnya sendiri. Tumpeng di Bali merupakan bagian produk yang disediakan oleh catering.
Resep rahasia yang digunakan untuk membuat tumpeng lezat didalam catering. Merupakan warisan dari keluarga sehingga cita rasa yang akan dihasilkan memang tidak perlu ditanya lagi. Tidak semua catering memahami komposisi yang tepat.
Besarnya tumpeng terkadang menjadi sebuah tantangan tersendiri. Karena kuantitas dari beras yang dimasak harus sebanding dengan bumbu didalamnya. Belum lagi perhitungan air yang digunakan juga akan sangat memperngaruhi cita rasa dan juga tekstur dari nasi nantinya.
Jika tidak tepat maka nasi yang sudah dimasak tidak akan bisa dibuat tumpeng. Karena butuh kepadatan dan juga kelembutan yang pas untuk membuat sebuah monumen makanan berupa tumpeng di Bali ini.
Ramaikan Pesta Dengan Tumpeng
Siapa bilang tumpeng tidak akan cocok untuk berbagai pesta?. Justru keunikan tumpeng akan menarik orang-orang untuk menghadiri pesta anda. Lauk-pauk yang mengelilingi tumpeng juga selalu memiliki makna tersendiri. Didalam tumpeng jawa biasanya lauk-pauk disajikan dengan 7 jenis yang diartikan pitu.
Pitu sendiri adalah kata akronim dari pitulung atau pertolongan dalam bahasa Indonesia. Lalu hidangan seperti telur juga memiliki arti kebersamaan sedangkan lauk seperti ikan digambarkan manefestasi dari keuletan dan kerja keras.
Jadi banyak sekali makna yang tersirat didalam satu buah tumpeng. Sehingga menggunakan tumpeng untuk meramaikan pesta memang pilihan yang tepat. Berbagai makna dan bentuknya bisa disesuaikan dengan tujuan dari diselenggarkanny pesta anda.
Contohnya saja seperti tumpeng terbesar yang memiliki jenis hidangan 17 buah. Dimana angka 17 ini menjadi simbol tanggal kemerdekaan Indonesia. Orang dizaman dahulu memang selalu mempunyai adat yang menyiratkan banyak arti. Bahkan masakan tradisional seperti tumpeng ini juga memiliki banyak makna.
Pesan tumpeng di Bali sekarang juga untuk kebutuhan pesta anda dan ikut berpartisipasi didalam kemajuan Indonesia. Sebagai masyarakat Indonesia yang baik anda sudah sepatutnya bangga kepada seluruh adat asli negara ini.
Bukan berarti anda tidak boleh menggunakan adat asing. Tapi sudah selayaknya kita menggunakan identitas asli sebagai bangsa yang besar. Jika belum bisa turut serta secara langsung membangun negeri. Maka mulailah membiasakan diri untuk menggunakan adat-adat lokal dalam setiap perayaan.